El fuego vuelve a ser protagonista: comienza “Brasa y Botella” con asadores de seis países
El festival reunirá este fin de semana a representantes de Chile, Venezuela, Perú, Brasil, Paraguay y Uruguay, además de competidores de distintos puntos de Argentina. Habrá Copa Latinoamericana, Copa Nacional, Copa Gurises, degustaciones, masterclass y espectáculos con entrada gratuita.
El fuego, la carne y la tradición de reunirse alrededor de una parrilla serán protagonistas este fin de semana en Pueblo General Belgrano con una nueva edición del Festival “Brasa y Botella”, una propuesta impulsada por Pitu Alfieri y Fede García que reunirá a referentes de la gastronomía y la cultura del asado de distintos puntos de Latinoamérica.
El gran atractivo de esta edición será la Copa Latinoamericana de Asadores, que contará con representantes de Chile, Venezuela, Perú, Brasil, Paraguay y Uruguay. Entre los participantes estará Alejandro Acland, uno de los reconocidos exponentes del asado del vecino país, que llegará para formar parte de la competencia internacional.
La propuesta también tendrá una Copa Nacional de Asadores, con equipos provenientes de Salta, Jujuy, Córdoba, Pergamino, Corrientes, Santa Fe, diferentes localidades entrerrianas y representantes de Gualeguaychú y Pueblo General Belgrano.
Entre los participantes locales estará incluso el intendente de Pueblo General Belgrano, Francisco Fiorotto, quien integrará uno de los equipos que competirán en la Copa Nacional.
A las competencias se sumarán este año dos propuestas que amplían el festival: la Copa Gurises, destinada a los más jóvenes, y la Copa de Influencers, que incorporará a nuevos protagonistas vinculados con la gastronomía y las redes sociales.
Una jornada a puro fuego
La actividad oficial comenzará temprano. A las 7:30 está previsto el arribo de los competidores al Predio de la Curva, mientras que a las 8:30 se encenderá el fuego que dará inicio a la Copa Latinoamericana.
Los equipos internacionales trabajarán durante toda la mañana y tendrán previsto presentar a las 13:30 el denominado Cordero Internacional, una de las preparaciones centrales de la competencia.
A partir del mediodía comenzará también la programación abierta al público en el escenario principal. Desde las 13 se desarrollarán distintas masterclass, con una agenda que incluirá propuestas vinculadas con la gastronomía, la decoración y la elaboración de alimentos.
Entre las actividades previstas estarán las presentaciones de Kuyen Decoarte y MYM Porcelana. Más tarde será el turno de Renzo Leuze, Chef IGA, y de Miguel Errandonea, quien ofrecerá una demostración sobre desposte de cordero.
A las 15 comenzará la competencia de la Copa Gurises, cuyos participantes tendrán dos horas para elaborar y presentar sus platos ante el jurado.
La jornada también tendrá espacio para la cultura y la música. El Ballet Danza Viajera ofrecerá una presentación con bailes típicos y, durante la tarde, continuarán las actividades gastronómicas y las propuestas de los distintos expositores.
A las 18 llegará uno de los momentos centrales del sábado con la premiación de la Copa Latinoamericana y de la Copa Gurises.
El cierre de la primera jornada estará acompañado por música en vivo. Primero será el turno del Grupo Candombre y, desde las 20:15, subirá al escenario Toka la Banda.
Un festival con entrada libre
El acceso al Predio de la Curva será libre y gratuito durante todo el evento. Los visitantes podrán recorrer los distintos stands y acceder a una propuesta gastronómica que tendrá como protagonistas al asado, las carnes y los productos vinculados con la cultura del fuego.
También habrá degustaciones de asado y vino, además de diferentes opciones gastronómicas ofrecidas por los emprendimientos y expositores que participarán durante el fin de semana.
Con la presencia de competidores argentinos y representantes de distintos países de la región, “Brasa y Botella” busca convertir a Pueblo General Belgrano en un punto de encuentro para quienes trabajan alrededor de la carne, el fuego y la gastronomía, pero también para el público que quiera disfrutar de una jornada que combina competencia, cocina, música y tradiciones.
FUENTE: Prensa Pueblo Belgrano
